ユノ、チャンミンおススメ～夏を乗り切る滋養食
written by Katherine☆
スーパーで見かけたこんなもの
夏バテにあま酒？
たしかにＴＶで言っていた
江戸時代
夏の滋養食うなぎは高級品で
お金持ちだけが暑い夏を乗り切るために食していたと
では庶民は？
あま酒なんですと
あま酒は麹を使った発酵食品
発酵食品は発酵の過程で酵素のはたらきにより
いろんな栄養素が生まれ栄養価が高くなるんだとか
発酵食品といえば
ヨーグルト、チーズ、納豆、味噌、醤油、ぬか漬
たしかキムチも発酵食品
あま酒はなかなか思い出してもらえない
マイナーな食品
発酵食品と東方神起とどんな関係が？
昔から納豆が大好きと言ってるくらいですかね・・・
発酵食品は横に置いといて～
何を書かんとしているかというと・・・
暑い夏を乗り切る滋養食品は韓国にはどんなものがあるか
との質問に
ユノ「（高麗？）人参、それも(高級な)紅参といわれるもの」
チャンミン「参鶏湯（サムゲタン）」
ユノおススメの人参は味、においがちょ～っと無理なのでスルー
注目はチャンミンの言う「参鶏湯」
羽をむしった鶏のおなかに
もち米や栗や松やクコの実や漢方など
体によいものをつめこんでふたをしてグツグツ煮る
って言ったらとても食べれそうにないけど・・・・
でも風邪ひいたときに食べたら体に効きそうなイメージ
冬のものだと思っていたけど夏に参鶏湯とは、、、
たしかに汗をかきながら食べたら体の芯まで漢方が滲みわたりそう
この話を聞いてたわけじゃないけど
ジェニファー、Katherineは7月に韓国で参鶏湯を食してきました
鶏や豚は臭みがある肉は苦手なKatherine
きっと韓国の肉は
日本のように飼育段階から臭いをとる育て方はしていないだろうと
これまでタッカルビや参鶏湯を敬遠していたけれど
ジェニファーが是非参鶏湯を試してみたいと言うので～
まさに冒険
人参が入っていたらふたりともアウト
あれは少量でもうっぷ・・・・とくるので
でも漢方はふたりともけっこう好き
場所は明洞のオムニチブ
おばあさんが手招きする店
きっと日本語メニューと韓国語メニューでは
同じものでも値段が違うんでは、、、
と思えるくらい高い店
といっても日本に比べると安いからまぁいいんだけど、、、
この参鶏湯
ジェニファー曰く「ただの水炊き」
水炊きとしては美味しいんだけど
からだによさそうな味がぜんぜんしない
なんだ・・・・・
ということで
日本の韓国料理チェーン店「チェゴヤ」で
参鶏湯リベンジ
ちなみにこの「チェゴヤ」のイメージキャラクターは
ジュンス兄のＪＵＮＯくんです
ご覧の通りからだによさそうな実がはいってます
チャンミンは夏にお薦めのようだけど
Katherine的には冬、風を引いたときに食べたら
一発で風邪がなおりそうな感じでした
ユノは人参のほかに「あずき」をお薦めしています
塩味で食べる地方もあるけれど
自分の出身地は甘くして食べるとのこと
「ぜんざい」みたいなものなんですかね
小豆で元気になれるかはおいといて
塩味の小豆
日本で塩味で小豆を食べる地方ってあるんですかね
「小豆とかぼちゃのいとこ煮」って知ってますか
小豆とかぼちゃをしょうゆ味で煮てあるんですけど、、
初めて食べたときはうぇっと思ったけど
何度か食べるとけっこう好きになる不思議な味
しょうゆ味がけっこういけるので
塩味のあずきも美味しいんではないだろうかと予想
彼らの口から
韓国文化を学ぶっていうのは楽しいもんです
↓は明洞で拾ったホミン
サイン会をやったMISSHA
明洞のもうひとつのMISSHA
もう他の写真に変わっているらしい
このMISSHA製品にはひとこと言わずばなるまいなことがあるけど
それは後日
新羅免税店のお土産
ポストイットとメモパッドのセットと小さな手鏡
安いものを買ったのに太っ腹なお土産だった
MISSHAはけっこうたくさん買ったのに
東方神起パッケージのシートマスク2枚だけだったのとは大違い
以前は「おまけのMISSHA」だったのに・・・
スーパーで見かけたこんなもの
夏バテにあま酒？
たしかにＴＶで言っていた
江戸時代
夏の滋養食うなぎは高級品で
お金持ちだけが暑い夏を乗り切るために食していたと
では庶民は？
あま酒なんですと
あま酒は麹を使った発酵食品
発酵食品は発酵の過程で酵素のはたらきにより
いろんな栄養素が生まれ栄養価が高くなるんだとか
発酵食品といえば
ヨーグルト、チーズ、納豆、味噌、醤油、ぬか漬
たしかキムチも発酵食品
あま酒はなかなか思い出してもらえない
マイナーな食品
発酵食品と東方神起とどんな関係が？
昔から納豆が大好きと言ってるくらいですかね・・・
発酵食品は横に置いといて～
何を書かんとしているかというと・・・
暑い夏を乗り切る滋養食品は韓国にはどんなものがあるか
との質問に
ユノ「（高麗？）人参、それも(高級な)紅参といわれるもの」
チャンミン「参鶏湯（サムゲタン）」
ユノおススメの人参は味、においがちょ～っと無理なのでスルー
注目はチャンミンの言う「参鶏湯」
羽をむしった鶏のおなかに
もち米や栗や松やクコの実や漢方など
体によいものをつめこんでふたをしてグツグツ煮る
って言ったらとても食べれそうにないけど・・・・
でも風邪ひいたときに食べたら体に効きそうなイメージ
冬のものだと思っていたけど夏に参鶏湯とは、、、
たしかに汗をかきながら食べたら体の芯まで漢方が滲みわたりそう
この話を聞いてたわけじゃないけど
ジェニファー、Katherineは7月に韓国で参鶏湯を食してきました
鶏や豚は臭みがある肉は苦手なKatherine
きっと韓国の肉は
日本のように飼育段階から臭いをとる育て方はしていないだろうと
これまでタッカルビや参鶏湯を敬遠していたけれど
ジェニファーが是非参鶏湯を試してみたいと言うので～
まさに冒険
人参が入っていたらふたりともアウト
あれは少量でもうっぷ・・・・とくるので
でも漢方はふたりともけっこう好き
場所は明洞のオムニチブ
おばあさんが手招きする店
きっと日本語メニューと韓国語メニューでは
同じものでも値段が違うんでは、、、
と思えるくらい高い店
といっても日本に比べると安いからまぁいいんだけど、、、
この参鶏湯
ジェニファー曰く「ただの水炊き」
水炊きとしては美味しいんだけど
からだによさそうな味がぜんぜんしない
なんだ・・・・・
ということで
日本の韓国料理チェーン店「チェゴヤ」で
参鶏湯リベンジ
ちなみにこの「チェゴヤ」のイメージキャラクターは
ジュンス兄のＪＵＮＯくんです
ご覧の通りからだによさそうな実がはいってます
チャンミンは夏にお薦めのようだけど
Katherine的には冬、風を引いたときに食べたら
一発で風邪がなおりそうな感じでした
ユノは人参のほかに「あずき」をお薦めしています
塩味で食べる地方もあるけれど
自分の出身地は甘くして食べるとのこと
「ぜんざい」みたいなものなんですかね
小豆で元気になれるかはおいといて
塩味の小豆
日本で塩味で小豆を食べる地方ってあるんですかね
「小豆とかぼちゃのいとこ煮」って知ってますか
小豆とかぼちゃをしょうゆ味で煮てあるんですけど、、
初めて食べたときはうぇっと思ったけど
何度か食べるとけっこう好きになる不思議な味
しょうゆ味がけっこういけるので
塩味のあずきも美味しいんではないだろうかと予想
彼らの口から
韓国文化を学ぶっていうのは楽しいもんです
↓は明洞で拾ったホミン
サイン会をやったMISSHA
明洞のもうひとつのMISSHA
もう他の写真に変わっているらしい
このMISSHA製品にはひとこと言わずばなるまいなことがあるけど
それは後日
新羅免税店のお土産
ポストイットとメモパッドのセットと小さな手鏡
安いものを買ったのに太っ腹なお土産だった
MISSHAはけっこうたくさん買ったのに
東方神起パッケージのシートマスク2枚だけだったのとは大違い
以前は「おまけのMISSHA」だったのに・・・
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